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做中西餐飲怎么樣

千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的傳統名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅也是浙江奉化溪口的漢族小吃，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。千層餅也是一種納西族食品。

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做中西餐飲，這些都熟透了!

放醋的講究。凡需要加醋的熱菜，在起鍋前將醋沿鍋邊淋入，比直接淋上香味更加醇厚濃郁。

啤酒調味劑。夏季做各種涼拌菜時，加適量啤酒調拌，可提味增香。

太原湘菜培訓哪個好:小吃培訓

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