沈陽廚師學習班排名？據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計的資料顯示，近年來，我國的餐飲業(yè)飛速發(fā)展，急需大批的高素質(zhì)、專業(yè)技能強的廚師人才，這給廚師專業(yè)的學生提供了廣大的就業(yè)市常同時，越來越多的大學生放棄自己本專業(yè)，轉(zhuǎn)而學起廚師來了。

做中西餐飲，還些都得看!

水拉面

面團調(diào)和比一般拉面稍硬，制作相同。將面團搓成指頭條，盤成盤旋形，隨后泡入冷水盆內(nèi)。鍋上火加水燒開，然后將面揪拉成香柱條(條不離水，水不離條)投入鍋內(nèi)煮熟即成。特點：筋滑，利口，不糊湯鍋，是山西花樣面食之一。

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做中西餐飲怎么弄，這些都是!

餃子面：500克面粉加50～60%的溫水，放2%的精鹽，充分揉和，醒面30分鐘開始操作。面中放鹽不僅會增加面筋，出鍋的餃子也不粘皮。

搟面條面：500克面粉加35～40%的溫水，放2%的精鹽及少量食用堿，醒面30分鐘后操作。這樣不僅會增加筋力，而且口感光滑，不易斷條。

沈陽廚師學習班排名:小吃培訓

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