沈陽花卷培訓(xùn)學(xué)校在哪里？據(jù)有關(guān)資料的顯示，現(xiàn)在很多高級(jí)酒店就算開出了數(shù)萬的月薪，然而是一廚難求。正是廚師行業(yè)的人才缺口大，就業(yè)壓力小，現(xiàn)在有不少的大學(xué)生不再奔波于人山人海的招聘會(huì)，巧走捷徑學(xué)廚師。廚師，必是將來最令人向往的職業(yè)之一了。

你所不知道的中西餐飲

按成熟方法分類

按面點(diǎn)所采用的成熟方法來分類，一般可以分為煮、蒸、煎、炸、烤、烙、炒等。這種分類方法常用于教學(xué)及面點(diǎn)實(shí)例的歸納，與面團(tuán)性質(zhì)的分類相結(jié)合，能比較系統(tǒng)地對面點(diǎn)進(jìn)行分類。

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做中西餐飲，這些都熟透了!

團(tuán)花卷

原料：面粉500克，酵母5克，泡打粉3克，溫水250克。

制法：1：和面

2：餳面(8---10分鐘)

3：搟片4：切塊

5：成型(餳20分鐘以上)6：蒸(開氣10分鐘)

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