沈陽冷面面授班有哪些？面點師，是指從事面點工作的從業(yè)人員的統(tǒng)稱。面點又分為中式面點和西式面點兩類，所以說面點師按照從業(yè)分類，又分為中式面點師(中點師)和西式面點師(西點師)，其中，西式面點師又包含了面包師、蛋糕師、烘焙師、巧克力師等各種具體職業(yè)。

做中西餐飲這些不得不知

河南茄汁牛肉燴面

材料：

牛肉300克、面餅4個、生抽、蒜、砂糖、蔥、料酒、生粉、鹽、雞精、姜

做法：

1、牛肉洗干凈切片加入少許、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合攪拌腌半個小時。

2、面餅下鍋煮軟撈起泡冷水晾干備用，牛肉先下鍋炒至七八成熟盛起備用。

3、面條下鍋加少許料酒爆炒片刻后，加入牛油、適量的茄汁、少許砂糖、鹽以及雞、精調味，過程中可加少許水翻炒均勻燜2-3分鐘后炒均勻即可熄火。

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做中西餐飲的一些技巧!

面條要溫乎乎地吃。面條的吃法多種多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。

沈陽冷面面授班有哪些:小吃培訓

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