營養(yǎng)配餐課程介紹

（1）基礎知識

醫(yī)學基儲營養(yǎng)學基儲人群營養(yǎng)學基儲食物營養(yǎng)與食品加工基儲食品衛(wèi)生基儲善食營養(yǎng)指導與疾病預防、營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理基矗

（2）基本技能

膳食調(diào)查與評價、膳食調(diào)查結果的計算與評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導與評估、食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預、營養(yǎng)計算、營養(yǎng)配餐

（3）通過以上基礎知識系統(tǒng)學習，您可以：

1.掌握醫(yī)學基礎知識，熟悉營養(yǎng)素及其缺乏病，并知道其治療方案。

2.掌握各類人群（孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、青少年、老年人）的營養(yǎng)需求。

3.精通食物、了解各類食物的營養(yǎng)價值。

4.掌握慢性?。ㄌ悄虿⒏哐獕骸⒐谛牟〉龋┑牟∫虿±?，并發(fā)癥等，并掌握常見慢性病的營養(yǎng)需求和配餐原則。

5.掌握膳食調(diào)查、營養(yǎng)評定、食譜設計等方面的技能知識。

6.可針對慢性病，特殊人群進行營養(yǎng)診斷、分析，并為其設計食譜。提供膳食指導。

7.掌握烹飪方法在營養(yǎng)學中所起的作用。

培訓對象

1.營養(yǎng)保健食品企業(yè)、食品制作和加工企業(yè)的生產(chǎn)技術銷售人員和經(jīng)營管理人員；

2.營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教的人員；

3.公共食堂和餐飲界的經(jīng)營管理者；

4.醫(yī)療、學校、機關、廠礦、社區(qū)、賓館、幼兒園；

5.老干部管理機構、療養(yǎng)院等單位的保健醫(yī)生；

6.健身中心教練、美容師、相關和高等院校的在校學生；

7.體檢中心營養(yǎng)咨詢工作人員；

8.凡是對營養(yǎng)知識感興趣及準備從事營養(yǎng)健康行業(yè)的待業(yè)人員。

就業(yè)方向：

餐飲類：主要從事餐飲酒店高級管理、職業(yè)點菜師、高級行政總師工作、廚師、營養(yǎng)餐公司、各大餐飲服務機構

食品類：主要從事食品快餐的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作

咨詢類：主要為社會、企業(yè)家、高級收入家庭、職業(yè)病人、美容院、養(yǎng)生館、健身房等提供營養(yǎng)咨詢服務

醫(yī)藥類：主要從事醫(yī)生、護士、藥品生產(chǎn)銷售工作

教育類：主要在幼兒園、小學、中學、高等院校、職業(yè)學校和醫(yī)院授予營養(yǎng)學、食品化學和餐飲服務管理學等課程，以及從事保健品銷售公司的營銷人員培訓工作

創(chuàng)業(yè)類：自主開設營養(yǎng)健康咨詢中心或?qū)I(yè)化營養(yǎng)配餐公司

兼職類：公共營養(yǎng)師是最適合于兼職從事的職業(yè)，可以在不放棄原先比較優(yōu)越的工作同時兼職從事營養(yǎng)師講師或私人營養(yǎng)師，在食品，醫(yī)療保健行業(yè)兼職從事健康教育培訓；或為美容、健身中心、高級白領、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭、慢性疾病患者等兼職提供個性化營養(yǎng)咨詢與配餐服務。

教學特色

1.一次報名可免費循環(huán)聽課。

2.與北京多家合作單位簽約，為學員推薦工作。

3.定期組織營養(yǎng)沙龍、就業(yè)指導課等實訓活動，為廣大學員提供交流及學習平臺。

4.師資力量：臨床派，研發(fā)派，經(jīng)驗豐富的專家名師親身錄制

5、人力資源和社會保障部頒發(fā)國家職業(yè)資格證書

班型：網(wǎng)絡教程+配餐軟件

學習優(yōu)勢:隨時隨地聽課，一個電話盡享考試跟蹤全新課程;足不出戶即可與營養(yǎng)界專家零距離接觸教學服務。

學習目標：使最優(yōu)秀的師資和最專業(yè)的課程不受時間、地點的局限；適合喜愛中醫(yī)養(yǎng)生地學員最佳學習方法。

教學服務:與專業(yè)老師電話溝通咨詢，解決疑難問題；考前重點串講、模擬考試；一對一考前輔導，順利取證。

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