燒烤類分為五大類：1烤魚類500；2烤羊肉類500；3烤雞肉類500；4烤蔬菜類500；5烤面筋類500；

培訓(xùn)內(nèi)容

1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工;

2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù);

3.燒烤培訓(xùn)羊肉、其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法;

4.培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù);

5.培訓(xùn)燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù);

6.燒烤各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;

7.燒烤店面選址及經(jīng)營管理技巧。

經(jīng)營特點(diǎn)

燒烤由于它的香味及不同口味的調(diào)料，誘使著人們的食欲，再加上眾多的可烤之物取之不盡，用之不竭，使燒烤有著經(jīng)久不衰的市常只需很少的投資，學(xué)會(huì)后幾千元

就可以開業(yè)，經(jīng)營地址一般選在步行街、夜市、學(xué)校、商業(yè)中心或娛樂場所周邊，公交站臺(tái)等地方，原則就是人流量相對(duì)集中的地方;所用原料因地制宜，調(diào)味料如在小城市不方便采購我公司可幫忙聯(lián)系或代購，素菜毛利一般可在200-300%，葷菜毛利在60-70%左右，

效益相當(dāng)可觀。歡迎到公司現(xiàn)場實(shí)地考察，免費(fèi)品嘗，滿意后再交費(fèi)學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，長期技術(shù)指導(dǎo)，免費(fèi)提供技術(shù)更新配方。

學(xué)習(xí)方式：隨到隨學(xué)，學(xué)員在培訓(xùn)基地現(xiàn)場由專職老師一對(duì)一手把手傳授，親手操作練習(xí)，包教包會(huì)，吃住免費(fèi)，時(shí)間不限、學(xué)會(huì)為止(一般2-3天)。

香溢香小吃培訓(xùn)中心隸屬于鄭州香香美食餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司，是一家專業(yè)從事小吃技術(shù)研發(fā)、培訓(xùn)、推廣，餐飲品牌加盟與咨詢管理服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

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