武漢武漢黑鴨培訓_湖北武漢黑鴨培訓學校
134 2017-07-05
御美味特色小吃培訓學校-簡介
御美味小吃培訓學校是全國知名的特色小吃培訓學校,自開設(shè)餐飲小吃技術(shù)培訓以來,學校接待來自全國各地的小吃創(chuàng)業(yè)學員30萬余人。目前,御美味小吃培訓學校開設(shè)有12大餐飲系列班科,小吃培訓品類達500余種,由開店實戰(zhàn)經(jīng)驗的餐飲項目老師進行合理優(yōu)化,推出“早餐小吃、面點小吃、煎炸小吃、鐵板小吃、燒烤小吃、新潮小吃,及美食城綜合小吃”,滿足了街頭、檔口、學校、步行街、美食城、城鎮(zhèn)居民區(qū)等各種場所經(jīng)營之需求。
黑鴨是一種新型鴨制食品,是繼烤鴨、醬板鴨、精武鴨之后,又一風靡武漢的休閑美食。它“味道很奇怪”,剛?cè)肟跁r“有點甜”,然后“越來越辣,越來越麻”,吃完了“嘴邊還留有余香”,久久難忘。它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮味美,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點,而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名,其味悠遠,甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。
【御美味-相關(guān)班科培訓項目】
【包子面點班】-【水吧飲品班】-【咖啡調(diào)酒班】-【廚師提高班】-【鹵菜培訓班】
【-御美味小吃培訓接待中心-】
【培訓內(nèi)容】
麻 麻的勁爽,麻的上癮!正宗黑鴨,精選作料復配配方,麻味一絕! 辣 辣的夠勁,火得要命!正宗黑鴨,精選子彈頭朝天椒、野山椒等,復合搭配,潤辣不上火! 鮮 原料精選,技術(shù)保證!正宗黑鴨,精選活鴨,肉質(zhì)鮮嫩。作料提香,無人不愛! 香 皮勁肉嫩,味美鮮香,汁濃味厚,沁人心脾;料香味濃,鮮香不膩,國粹美味大補宴,不吃鴨肉是遺憾,香入心間! 甜 甘甜入口,回味無窮,正宗黑鴨,利用上等冰糖、白糖加以輔之使黑鴨子外表色澤光亮,入口甘甜! 酥 正宗黑鴨,中藥秘制,再加上獨特的秘制鹵料,鹵出來的鴨子色澤黑亮,外酥里嫩,香酥滑爽,口感、香氣、回味悠長! 黑鴨系列 ★整鴨★鴨頭★鴨脖★鴨架★鎖骨★鴨翅★翅根★翅中★翅尖★鴨腸★鴨心★鴨舌★鴨胗★鴨掌; 麻辣素食 ★千張★蜂窩香干★千葉豆腐★油豆腐★腐竹★蓮藕片★面筋★海帶結(jié)等; 黑鴨經(jīng)營 真空包裝技術(shù)培訓;
【培訓時間】
老師一對一授課,包教包會,學會為止。一般5-10天左右,根據(jù)個人情況而定,直到完全掌握以上技術(shù)為止。
【開店支持】
1、根據(jù)個人投資能力指導選址,提供商圈評估分析。
2、根據(jù)店面地理位置及消費人群,制定營銷戰(zhàn)略及促銷方案。
3、根據(jù)店面商圈情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4、根據(jù)當?shù)厥袌鱿M水平,提供店內(nèi)經(jīng)營產(chǎn)品及菜單定價參考。
5、提供店面招牌,店面POP,店面燈箱,效果圖參考。
6、提供店內(nèi)經(jīng)營常用設(shè)備、器具的配置清單。
7、培訓之日起三年內(nèi)技術(shù)免費升級,免費復學。
8、提供原材料、輔料、設(shè)備、器具的廠家采購渠道。
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