法式點心學校有哪些？糕點是很多人喜歡吃的點心，糕點的種類很多，做法也多種多樣，那么對于行動派的朋友該怎么自制糕點呢有哪些要點呢?下面介紹。

做糕點的注意事項你知道幾條?

糕點制作要領：面粉的使用

一切的粉類使用前都應先用篩子過篩，將面粉置于篩網(wǎng)上，一手持篩網(wǎng)，一手在邊上輕輕拍打使面粉由空中飄落入鋼盆中。這不僅能防止面粉結塊，一起也能使面粉與空氣混合，添加蛋糕烘烤后的膨松感，一起在與奶油拌和時也不會有小顆粒發(fā)生，這么能夠讓蛋糕烘焙后不會有粗粗的口感。

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法式點心學校有哪些

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