港式奶茶學(xué)校前十名？糕點既是日常膳食中的不可或缺之品，又是逢年過節(jié)時的必備之物。那么怎么自己動手做呢，且聽一一道來!

簡單的糕點制作技巧趕緊試試看吧!

蛋糕制作操作要點：打蛋漿

將鮮雞蛋用清水洗凈，磕入容器內(nèi)，參加白砂糖，用幾雙筷子順一個方向由慢到快攪打，使空氣充入，待蛋液快打好之前參加水，持續(xù)攪打，直到蛋液變成泡沫狀的黏稠膠體、體積比原來增加1.5-2倍停止。攪打時刻約為20分鐘擺布，時刻過短，充氣不行;時刻過長，面粉簡單起筋成塊，糖分子重新聚集下沉，發(fā)生沉淀，這么都會使制品達不到松發(fā)請求。

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港式奶茶學(xué)校前十名

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