中西式咖啡甜品周末班？在家做糕點比去餐廳要衛(wèi)生和安全很多，但是有些地方可能大家也會忽略，今天就告訴大家一些制作糕點時的技巧。

糕點制作技巧有了它就有了糕點教科書!

烤箱做蛋糕的注意事項：烘烤高度

用小烤箱烤東西，基本上只需把食物放進(jìn)去就能夠了，但中型烤箱一般富含上、中、下三層高度可供挑選，只需食譜上未格外注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可獨自調(diào)溫，否則此刻一般都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時留心表面是不是過焦。

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中西式咖啡甜品周末班

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