日本人對(duì)陶瓷有著特殊的青睞。在日本，可以找到不同造型、手感、色彩的陶瓷器。

日本陶瓷門類品種主要有：

美濃燒

因織部、志野、黃瀨戶等茶陶聞名于世。打破以往陶器的形狀、發(fā)揮自由想象空間的織部燒，更是被譽(yù)為“桃山時(shí)代（日本豐田秀吉完成全國統(tǒng)一的時(shí)期）的象征”。

九谷燒

是傳承加賀百萬石光芒至今，絢爛豪華至極的陶瓷品。以綠、黃、紅、紫、藏青5中色彩為中心，色彩絢麗明亮，以獨(dú)特的美而著稱。

有田焼

是日本最早開始燒制的瓷器，白得猶如透明似的白磁，至今仍是有田燒的主流。在白磁上描繪上鮮艷的圖案，觀賞自然不用說，即使是日常使用中，也使陶磁品的鐘愛者們著實(shí)著迷一番。

常滑燒

從古至今，朱泥茶壺作為?；瑹拇矶劽?。在現(xiàn)代，以發(fā)揮大窯的特性，瓷磚、陶管、盆栽、衛(wèi)生陶器等大形陶器的產(chǎn)地也是相當(dāng)有名。

備前燒

特點(diǎn)是借助窯變?cè)跓鞯谋砻婵躺细鞣N意味深刻的字樣或圖案，既無釉來也無圖，只是將燒制后樸素、古典的特征展現(xiàn)出來，在以“惆悵”、“寂寞”的愛茶人群中深受喜愛。

萩焼

典雅的混合顏色、肌膚接觸時(shí)的溫暖質(zhì)感，以及拿在手中的輕便之感。燒制萩燒的土中混有沙粒，是萩燒的一大風(fēng)格，并且在使用的過程中顏色會(huì)發(fā)生變化，被稱為“萩的七化”。

四日市萬古焼

帶著“要永久流傳下去”的意味，萬古燒沿用至今。古樸的色調(diào)的紫泥茶壺、超耐熱土鍋等都頗具名氣。

益子燒

繼承“民藝運(yùn)動(dòng)”創(chuàng)始人-浜田莊司的思想，直至今天，也因此而聞名。