日本料理教授各種日本壽司、套餐、刺身、烏冬、揚(yáng)物（天婦羅）、煮物（茶碗木須）的制作等。四周

日本料理（全能）全面教授各種日本壽司、套餐、刺身、烏冬、揚(yáng)物、煮物、冷面、前菜、井飯、扒類(lèi)、主食、火鍋的制作。十二周（三個(gè)月）壽司教授各種日式壽司全面的制作及技巧。二周

韓國(guó)料理教授韓國(guó)米飯料理、主菜類(lèi)、小菜類(lèi)、泡菜類(lèi)、烤肉類(lèi)、面類(lèi)、特色菜等。四周

泰國(guó)料理教授泰國(guó)料理中的拌類(lèi)、烤類(lèi)、蒸類(lèi)等烹飪制作。四周東南亞菜東南亞各國(guó)菜式、泰國(guó)菜、冬陰功湯、網(wǎng)仔蛋。四周西式快餐炸雞腿、炸雞翅、炸雞塊和腌料配方、薯?xiàng)l、漢堡等系列。一周意粉班醬汁、配料及各式意大利面的制作烹調(diào)方法。二周印度薄餅教授揉面技巧、飛餅技巧、各種餡料的制作、裁餅的制作等。一周

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