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高級(jí)咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)中心推薦

108 2017-06-28

隨著時(shí)代的進(jìn)步,社會(huì)的發(fā)展,未來(lái)的人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來(lái)越高,咖啡行業(yè)正在迅速的崛起,大量的咖啡界人才被市場(chǎng)所需求。下面是對(duì)“高級(jí)咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)中心推薦?”的介紹。

掌握咖啡的基礎(chǔ)知識(shí),提高自己的能力!

研磨的程度:要根據(jù)所運(yùn)用的咖啡機(jī)而做精確的研磨,研磨大致可分為三個(gè)時(shí)期:粗研磨(percolator)、中研磨(dripcoffee)、和細(xì)研磨(espressomachine)。而粗研磨的咖啡適用過(guò)濾式咖啡壺(美國(guó)傳統(tǒng)的沖泡器),中研磨咖啡適宜于濾泡式、法蘭絨濾網(wǎng)式、虹吸式咖啡壺沖泡方法,細(xì)研磨則最適宜咖啡蒸餾器(又稱水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是,沖泡時(shí)間越短,研磨的顆粒應(yīng)越翔實(shí)。由于顆粒越小,和熱水接觸的面積越大,故沖泡的時(shí)間要短。并且過(guò)細(xì)的研磨會(huì)使得咖啡較苦,一同也較簡(jiǎn)略堵住咖啡機(jī);太粗的研磨,則會(huì)沖出較沒(méi)有味道的咖啡。

咖啡制作的小技巧,終會(huì)變成大技巧!

摩卡霜淇淋咖啡Softmochafrosty加滿巧克力略濃苦澀的咖啡與巧克力為淡的甘味釀造出絕妙的平衡點(diǎn),此乃點(diǎn)心冰咖啡。風(fēng)味的決勝點(diǎn)在於巧克力糖漿與巧克力冰。巧克力的兩層運(yùn)用。

作法再深度烘培的咖啡中參加巧克力糖漿20cc,細(xì)心地拌和。將此寫(xiě)入裝著冰塊的杯子,再放入巧克力冰。完結(jié)後再加上牛乳。再撒些巧克力顆粒。

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培養(yǎng)自己的咖啡能力,首選要使得自己有興趣才是關(guān)鍵,興趣是自己最大的老師。只有感興趣了,我們才能更好的學(xué)習(xí)制作咖啡和了解咖啡,將咖啡師當(dāng)成自己很重要的一件事情來(lái)做!上面就是對(duì)“高級(jí)咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)中心推薦?”的介紹。

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