鄭州中西餐飲文化差異培訓班？中西文化歷來是世界文化的兩大派系，而飲食在兩個文化中部占有非常重要的地位。中西文化之間的差異從而造就了中西飲食文化的差異，在兩種不同的文化背景下，中西方飲食習俗，不論在其觀念、性質(zhì)，還是在其方式、對象等諸多方面，所存在的差異是非常鮮明的。

中西餐飲文化的差異

飲食理念有差異。對比注重“味”的中國飲食，西方是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何，而營養(yǎng)一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去—因為有營養(yǎng)。而吃中餐，我們經(jīng)常用到的詞就是“品”—品香、品味，現(xiàn)在又出來一個詞就是“品意境”。對一個菜的評價，我們也是先從“好吃”評起，其次才是“營養(yǎng)”。

你以為就這樣結(jié)束了?下面還有。

中西餐飲的宗教影響。中方的飲食習慣深受佛教文化的影響，佛教倡導吃齋飯，即素食，認為動物是“生靈”，而生靈是不可以殺死的，更不能食用，另外道教亦倡導忌食魚肉。而西方則深受基督教所影響，對人性的尊重、對自我的尊重非常重，而對動物這些“生靈”卻沒有太多要求，因此西方的食物都是以肉類為主。

鄭州中西餐飲文化差異培訓班

熱門課程推薦》》》》》鄭州小吃培訓課程

以上就是小編關(guān)于“鄭州中西餐飲文化差異培訓班？”的介紹,中西餐飲的學習過程是非常鍛煉人的一個過程，要充分相信只要付出努力，總是會有所收獲。在學習的過程中要保持一種樂觀的心態(tài)，注重為自己的學習定下目標，才能克敵制勝，決勝千里。

鄭州中西餐飲文化差異培訓班？如需學習中西餐飲等課程，請聯(lián)系網(wǎng)站客服，一對一提供培訓內(nèi)容講解服務(wù)。!