成都哪個調(diào)酒學(xué)校好？調(diào)酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的質(zhì)量。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法。

做調(diào)酒怎么樣

蘇格蘭威士忌

此酒是蘇格蘭產(chǎn)威士忌，根據(jù)產(chǎn)地不同分為高地、露郎妥、百齡壇、阿依雷依4大類，原料使用原則上為大麥，使用干燥的泥炭薰燒。

愛爾蘭威士忌

愛爾蘭的阿路蘭島是威士忌的發(fā)祥地。釀造時除使用大麥外，還使用谷物。特點、柔和，好像在口中燃燒。原產(chǎn)愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。

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我要做調(diào)酒，這些有用!

非斯杜松子酒(GinFizz)

口味清爽，口感刺激

配料：50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮(zhèn)蘇打水

調(diào)制方法：除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長飲(LongDrink)杯中，最后加蘇打水直到杯滿。

成都哪個調(diào)酒學(xué)校好:中西餐飲培訓(xùn)

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