冒菜作為火鍋里的最快速的火鍋之一，在全國(guó)各地都有冒菜影子，在外行人看來冒菜就是把所有的才放在一個(gè)鍋里煮完放到碗里拌料之后就是冒菜了，其實(shí)好的冒菜是有很多講究的，包括冒菜的配料，流程，火候，菜的搭配等等都是有講究的，四川菜以辣而著名，有時(shí)候好像只有辣才能開胃，所以無論走到哪里，川菜就是我們開胃的一道菜，好像川菜就是好吃的，無論何時(shí)，我們都喜歡吃四川菜尤其是冒菜，其實(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上冒菜的店確實(shí)不多，專業(yè)的就更少了，要想做好一道冒菜，必須有嚴(yán)格的制作流程，負(fù)責(zé)做出來的冒菜也就是不入味的麻辣燙而已。

大家都知道，冒菜是川菜的一個(gè)產(chǎn)品之一，那么學(xué)習(xí)冒菜只有到四川當(dāng)?shù)厝W(xué)習(xí)，研究，四川當(dāng)?shù)氐囊患遗嘤?xùn)公司火夫子餐飲在川菜培訓(xùn)方面有很大的成就與未來的發(fā)展前景?；鸱蜃硬惋嫻鹃_設(shè)了專門的成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)班，冒菜培訓(xùn)班對(duì)學(xué)員設(shè)置了初級(jí)學(xué)習(xí)課程，中級(jí)學(xué)習(xí)課程和高級(jí)學(xué)習(xí)課程，使學(xué)生一部一個(gè)腳印扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)。冒菜技術(shù)培訓(xùn)班已經(jīng)培養(yǎng)了成千上萬(wàn)的優(yōu)秀學(xué)員在世界的每個(gè)角落生根發(fā)芽，發(fā)揚(yáng)光大，因?yàn)榛鸱蜃硬惋嬇嘤?xùn)公司擁有專業(yè)的培訓(xùn)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和豐厚的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，給學(xué)員提供優(yōu)越的培訓(xùn)條件和學(xué)習(xí)條件，平等對(duì)待每個(gè)學(xué)員的的優(yōu)點(diǎn)與不足，實(shí)現(xiàn)專業(yè)的培訓(xùn)服務(wù)，使得每個(gè)學(xué)員都能在冒菜這個(gè)產(chǎn)品上成為行家，也對(duì)將要在食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，教授更多川菜的知識(shí)，了解川菜，掌握川菜，懂得川菜。在川菜行業(yè)樹立自己的冒菜牌子，使自己的人生更加的完美與順利，擁有冒菜技術(shù)走遍天下都不怕。

因此，如果您還在食品飯店行業(yè)的創(chuàng)業(yè)的路上徘徊迷惘著，也許四川成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)班是您創(chuàng)業(yè)路上的同伴，是您冒菜產(chǎn)品技術(shù)的導(dǎo)師。

冒菜培訓(xùn)內(nèi);

1、紅油辣椒的配與制作。

2、原材料、香料、油料的識(shí)別與選購(gòu)

3、底料的配方與炒制方法

4、高湯原材料的熬制方法

5、湯料熬制及保存方法

6、各種菜品原料(各種素菜葷菜)的加工以及底料的調(diào)制

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