俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！睘槭裁匆@么安排呢？每當我們吃過飯后，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。早晨，當我們經過8個小時的睡眠后，會感到特別的精神，自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時間，就把早餐“省略”了。其實，這是一個很不明智的選擇。

不吃早餐，工作、學習的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃，消化吸收。當胃里沒有了食物，時間久了，就會感到胃痛，再加上沒有食物供給能量，常常會出現(xiàn)頭昏、無力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了。這樣，空腹的時間就會變長，每餐的飯量也就會增多了，從而使胃的消化吸收功能增強，吃進去的食物就會被完全吸收。

“不吃早餐，對健康不利”很多都市年輕人都已經熟悉到這點了，但是很多上班族由于時間太緊，蘇打餅干、面包等是逐日早餐的主力軍，隨意吃一口就上班了。養(yǎng)分專家稱，酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，由于經歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優(yōu)質蛋白，只能供給短時間的能量。

培訓內容：

包子饅頭早餐類：

方案一、學習品種如下：

大包子小籠包白面饅頭玉米饅頭花卷豆?jié){（包子4-6種陷）

方案二、學習品種如下：

大包子小籠包白面饅頭玉米饅頭花卷豆?jié){（包子4-6種陷）紅燒牛肉面排骨面肥腸面雜醬面燃面酸菜肉絲面

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