冒菜大家絕對不會不熟悉，因為冒菜是川渝一代地方最正宗的川菜系列之一，因為冒菜的簡單輕快在全國各地十分受歡迎，我們可以隨時隨地看到小至路邊攤阿姨的絕美冒菜，大至著名川渝酒店的冒菜精品，有人說山西人把面做到了極好，定西人把土豆做到了極好，我想說的是，川渝人把冒菜做到了極好。因為冒菜的配料是由幾種名貴的香料制成，冒菜的底料是各種動物肉的底湯，鮮美可口，絕對是一次性湯料，使得冒菜更加的鮮美可口。

冒菜因為受到廣大消費者的熱愛，在市場上有很大的消費空間，以至于很多商客開始琢磨自創(chuàng)一套川渝冒菜的模式，但是，冒菜的正宗才是廣大消費者喜愛的原因之一，所以，不管是因為愛好還是創(chuàng)業(yè)，一定要到川渝一代地區(qū)正宗的飯店或是培訓機構(gòu)學習正宗的冒菜技術(shù)。之前有一家火夫子餐飲培訓公司是專門幫助創(chuàng)業(yè)者提升技術(shù)，幫助創(chuàng)業(yè)的一家公司。其中冒菜就是該公司所培訓的項目之一，冒菜作為川渝菜系的一個系列，有著巨大的消費群體，火夫子也將該培訓項目放入最重要的培訓之一?；鸱蜃迂撠焸魇谌缀诵募夹g(shù)，使得冒菜制作技術(shù)傳承漢蜀王室正宗口味，為學員提供住宿學員人身財產(chǎn)安全，是學員的學習過程有趣輕松，火夫子為學員提供全套核心技術(shù)以及開店的選址還有以后技術(shù)的更新的終身免費升級。也許很多人覺得既然火夫子餐飲培訓如此好，學費可能會很貴，那么冒菜技術(shù)培訓多少錢呢?其實這不是一個問題，火夫子冒菜培訓項目收費合理，讓學員用最合適的價錢學到終身享用的技術(shù)，學費包材料費在內(nèi)，中途也不會再收學費外的任何費用;確保每一位學員每天親手操作，確保一對一教學，手把手教學。學習時間不限，確保學員學會為止。因為火夫子餐飲擁有熱血于美食的骨干培訓師，在川渝冒菜系列有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗與理論基礎(chǔ)，學員的核心技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展。

冒菜培訓內(nèi)容：

1、冒菜原材料(香料)的識別和選購。

2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應用。

3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。

4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。

9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

我們的優(yōu)勢：

1、對于無開店經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說，開店前我們會對市嘗選址、創(chuàng)業(yè)者自身情況進行分析，給予較適合創(chuàng)業(yè)者的意見，免費指導經(jīng)營策略;

2、不限時間，隨到隨學，學員可充分利用自己的空余時間;

3、包吃注包學習材料;

培訓地址：

咨詢熱線：139-8093-6263(可添加微信)

網(wǎng)址：hfz99

地址：四川省成都市金牛區(qū)馬鞍北路46號

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優(yōu)質(zhì)、便捷、省心