鹵菜屬快速消費品，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，冷熱皆宜，可當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)生產(chǎn)銷售，攜帶方便，保質(zhì)期長，深受人們歡迎，是年節(jié)必備佳品。投資小回報快，很多人以經(jīng)營鹵菜為主業(yè)，以小本起家短短的幾年后就賺了不少錢，把此項目已經(jīng)當作自己的事業(yè)發(fā)展終身，并且創(chuàng)造了無數(shù)奇跡。

火夫子餐飲培訓中心從理論與實際相結合，確保每位學員能夠?qū)W到真正的技術本領，練就扎實的鹵菜加工技術，做出正宗的特色口味；鹵菜業(yè)不分季節(jié)均可加工銷售，永不過時，其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，無風險，一技在手，終身受益。聯(lián)系電話：139-8093-6263，也可以直接添加微信好友關注學員動態(tài)了解我們：微信號：139-8093-6263！

川味鹵菜技術的核心是：鹵水的制作技術和保管，能調(diào)出好的鹵水才能鹵出好口味的產(chǎn)品，我們?yōu)榱俗屆课粚W員朋友能學到好的技術。在學習過程中，讓學員們親手反復操作從清水配料調(diào)制鹵水開始，到成品出鍋完全獨立狀態(tài)下完成全部過程，直到做出合格的產(chǎn)品為止。

火夫子餐飲培訓鹵菜學習費用：1800元，包吃住及學習材料，隨到隨學不限學時、學會為止！培訓所需時間：學習時間5-10天左右，包教包會，學會為止。

培訓的要點：鹵菜的基本知識，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，鹵水配方、鹵水制作、調(diào)色調(diào)味、火候把握，和各種口味的調(diào)制方法。系列葷素鹵品加工的全程工藝，鹵品加工的注意事項。鹵品加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購渠道，經(jīng)營開店的指導（含經(jīng)營選址與營銷技巧）等。

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