川味面，一種起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。由于味道的獨特，讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。

培訓流程

1辣椒的認識及選料

2香料的認識

3香辣紅油的配方制作

4高湯的熬制

5各種面臊的初加工

6各種臊子的炒制及報管

7面條的選擇技巧及煮面技巧

8碗底調(diào)料制作配方

9原材料進購指南

成都蜀味緣餐飲面館培訓開面館學習川味面;川味面，一種起源于川渝地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食，主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。

面館開店成本小，對于創(chuàng)業(yè)者來說，店面成本是主要考慮之一，采用面食培訓開店的方式，可以節(jié)省不少的成本，不管是在店面投資方面還是店面人員成本方面，自己學習技術(shù)開店確實比加盟要劃算的多。川味面食市場廣泛，發(fā)展歷史久遠，不管你是在哪里開店，都是非常有市場的，而且消費群眾也多;

面食一直是頗受人們偏愛的一種傳統(tǒng)美食，有些地方甚至還以面食為主食。在這種文化和時代背景下，小本創(chuàng)業(yè)開家特色面館真的是前途無限，但是創(chuàng)業(yè)想成功就得把面館經(jīng)營得有聲有色才可以哦。?

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