高級糕點師學(xué)習(xí)哪個好？想要在家自己動手做糕點一點都不難，只要我們用心的去做還是可以做出屬于我們自己風(fēng)格的糕點的，下面我們跟著一起來學(xué)習(xí)一下關(guān)于糕點的制作要領(lǐng)吧。

糕點制作注意事項教你學(xué)做好吃糕點!

糕點制作要領(lǐng)：面粉的使用

一切的粉類使用前都應(yīng)先用篩子過篩，將面粉置于篩網(wǎng)上，一手持篩網(wǎng)，一手在邊上輕輕拍打使面粉由空中飄落入鋼盆中。這不僅能防止面粉結(jié)塊，一起也能使面粉與空氣混合，添加蛋糕烘烤后的膨松感，一起在與奶油拌和時也不會有小顆粒發(fā)生，這么能夠讓蛋糕烘焙后不會有粗粗的口感。

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高級糕點師學(xué)習(xí)哪個好

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