西峰區(qū)西點(diǎn)培訓(xùn)|蛋糕面包甜品烘焙學(xué)習(xí)班

【杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙】國(guó)內(nèi)第一家專注名店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)：也是國(guó)內(nèi)唯一一家專業(yè)從事西點(diǎn)店，蛋糕店，面包店烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)。專注烘焙12年,跟德國(guó)、日本、臺(tái)灣等多地的烘焙大師交流學(xué)習(xí),曾擔(dān)任85度C技術(shù)主管,曾合作過工作過的蛋糕面包公司有,85度c面包坊(85度c中央工廠),臺(tái)灣天母藍(lán)鳥烘焙坊(千鳥食品中央工廠),上海威斯丁國(guó)際五星級(jí)酒店,柴田西點(diǎn),布拉提天然酵母烘焙坊。

杭州杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)是從事面包西點(diǎn)蛋糕等專業(yè)烘焙培訓(xùn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘是國(guó)內(nèi)第一家以85度C、面包新語(yǔ)、巴黎貝甜等烘焙名店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，國(guó)內(nèi)首家由名店10年以上技術(shù)主管親自授課的實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，國(guó)內(nèi)極少數(shù)真正做到健康無添加的烘焙技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，國(guó)內(nèi)第一家專門以培養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)型、創(chuàng)業(yè)型的烘焙人才而開設(shè)的培訓(xùn)基地。中國(guó)實(shí)戰(zhàn)烘焙領(lǐng)導(dǎo)者！

杜仁杰老師用心把自己的實(shí)戰(zhàn)的核心產(chǎn)品和技術(shù)以及門店管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)毫不保留的傳授給他的每個(gè)學(xué)員,希望每個(gè)學(xué)員能夠?qū)W到更多好吃,好看,好賣,有特色經(jīng)的起市場(chǎng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品。為了保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量杜老師采用小班制,手把手和你一起產(chǎn)品示范,操作,講解,保證你在課程安排時(shí)間反復(fù)練習(xí),反復(fù)操作熟練全部所學(xué)技術(shù),確保你開店后,產(chǎn)品技術(shù)萬無一失

85度c烘焙高級(jí)班(包學(xué)會(huì),不會(huì)可免費(fèi)復(fù)學(xué))

課程內(nèi)容:

1、85度C各種面團(tuán)的打法,制作。

2、本土系列面包,軟香蒜,海苔面包,香椰牛奶,起士大哼。

3、日式紅豆包,法式奶油燒。

4、多拿滋,花式熱狗。

5、黑面包,黃金肉松。

6、丹麥系列:牛角包,菠蘿可頌。

7、熱狗丹麥,奶酥菠蘿可頌,牛奶菠蘿。

8、可頌歐式系列楓糖方塊。

10、凱薩大帝,黑谷物。

11、高纖核果.日式系列,皮利卡,大阪燒。

12、巨蛋,金牛角。

13、照燒小丸子,摩卡咖啡。

14、芝士熱狗,爆醬餐包,爆醬菠蘿包,辣松.菠蘿包。

15、吐司系類,白吐司,天胚芽吐司,鮮奶吐司。

16、紅豆吐司.天北海道吐司.

17、丹麥紅豆吐司,奶香可頌。

18、三明治系列,85火腿三明治,芝士三明治,培根肌肉三明治。

19、餅干系列,鄉(xiāng)村蔓越梅餅干,黑曲奇,芝麻曲奇,巧克力曲奇餅干,牛扎糖。

20、包裝常溫蛋糕,杯子蛋糕,藍(lán)莓那提巧克力,黑森林蛋糕,肉松蛋糕,

21、冷藏蛋糕,起士黑美人,提拉米酥卷香濃芝士天杯類片類蛋糕,提拉米蘇杯,草莓起士杯,巧心慕斯杯,牛奶戚風(fēng)杯。

22、帕馬森乳咯,黑森林切片,原味芝士切片,安格拉斯,拿破侖