高級面包培訓(xùn)中心有哪些
6 2017-06-21
高級面包培訓(xùn)中心有哪些?糕點,很多人都非常喜歡吃,也有人喜歡自己diy、自己做,不過似乎總是不成功,其實,你還沒有掌握做糕點的竅門哦。下面,給大家做個介紹。
不能不看的糕點制作工藝的注意事項!
芝士蛋糕制作的注意事項:
1、奶酪中參加糖、雞蛋是芝士蛋糕共同構(gòu)造的基矗但真正決定芝士蛋糕特色的卻是奶酪的品種。比如用奶油干酪做成的紐約蛋糕對比稠,而乳清干酪制成的意大利蛋糕則對比希
2、不一樣品種的奶酪可做成不一樣構(gòu)造的蛋糕。法國的芝士蛋糕用的是紐沙特爾干酪。馬斯卡泊尼乳酪、山羊乳干酪、軟質(zhì)酸酪等也可做成不一樣的口味蛋糕。
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在糕點的制作過程中,要注重顏色的搭配,像紅黃搭配、紅紫搭配要盡量避免,否則會給人很low的感覺喲。另外紅綠搭配不管是衣服還是糕點,都顯得很土,應(yīng)盡量避免。相關(guān)的課程培訓(xùn)可以上找,在這方面的培訓(xùn)上是做的比較好的,很多學(xué)員都紛紛來此報名。
高級面包培訓(xùn)中心有哪些
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小編簡單的介紹了“高級面包培訓(xùn)中心有哪些?”!學(xué)糕點就是要屢敗屢戰(zhàn),越挫越勇,因為每一次的失敗都是往成功的方向邁進(jìn)了一步埃
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