法式奶茶學(xué)校排行榜？一家人利用周末的閑暇時光，共同參與制作精致美味的糕點。再配上一壺綠茶，一份完美的下午茶就誕生了。那么糕點在制作過程中需要注意什么呢下面來介紹。

糕點制作的技巧連專業(yè)蛋糕師都不知道!

糕點制作要領(lǐng)：秤量要準(zhǔn)確

做西點時秤量是很主要的，由于這是烘焙成功的第一步，尤其是秤量粉狀資料及固體類的油脂，假如運(yùn)用杯子或量匙是很難量準(zhǔn)確的，這時候就必須用一個準(zhǔn)確的秤來秤量。假如想先用量杯或量匙來做秤量，那能夠參閱換算表來做，由于同樣是一杯，水、油、面粉的重量是不相同的。如果粉狀資料重量低于10克，可用量匙來秤量，由于通常的秤量工具，大多數(shù)都是以10克為一單位，若低于1克以下，就不簡單做秤量了。

學(xué)做糕點哪家好頂呱呱!

如今市場上培訓(xùn)糕點的機(jī)構(gòu)很多，收費也層次不齊，“糕點小吃培訓(xùn)哪家好”自然困擾了很多想學(xué)糕點技術(shù)的人。在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的正規(guī)性和費用方面是做的比較好的，來報名的學(xué)員都感覺性價比比較高。

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