杭州余杭區(qū)中西餐飲培訓(xùn)專業(yè)課程？隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷得到提高，因此餐飲行業(yè)也水漲船高，許多人開始參加中西餐飲培訓(xùn)班進(jìn)行學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備日后將餐飲行業(yè)作為自己的職業(yè)規(guī)劃，那么餐飲培訓(xùn)的課程有哪些呢?

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精品冷葷鹵烤特色班：由專業(yè)廚師組成的教師隊(duì)伍，專門講解原料知識(shí)、調(diào)味知識(shí)、刀功技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)、熟食店經(jīng)營(yíng)與管理、涼菜、冷拼制作，各式鹵水調(diào)制、鹵烤制作技術(shù)等。力求學(xué)員能掌握冷葷鹵烤的基礎(chǔ)知識(shí)和基本功，在此基礎(chǔ)之上掌握冷葷鹵烤的餐飲技術(shù)。

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SCAE歐洲精品咖啡創(chuàng)業(yè)班：授課內(nèi)容經(jīng)SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證，SCAE是一個(gè)獨(dú)立的、基于知識(shí)和制作能力的測(cè)試認(rèn)證機(jī)制，是全球咖啡界的兩大標(biāo)桿之一。通過(guò)理論、實(shí)際操作的學(xué)習(xí)，使咖啡從業(yè)者技術(shù)水平得到快速提升，是咖啡愛好者初學(xué)時(shí)的首選課程。

杭州余杭區(qū)中西餐飲培訓(xùn)專業(yè)課程

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