杭州哪里有可以學(xué)早餐技術(shù)?砂鍋粥里面的品種很多，形形色色，而且砂鍋粥現(xiàn)在在我們夜宵市場上可謂是一大主流小吃，無論是燒烤店還是普通的早餐店、夜宵店，幾乎能看到砂鍋粥的身影，砂鍋粥的價(jià)格實(shí)惠，而且味道非常鮮美，讓人吃的不僅舒服，而且非常有食欲，常常用來搭配涼菜和開胃小菜一同食用。

皮蛋瘦肉粥是屬于砂鍋粥中的一種，里面的瘦肉非常的嫩，而且還可以吃到皮蛋的清香味。皮蛋瘦肉粥一直都是非常受歡迎的品種。皮蛋瘦肉粥的味道鮮美，且含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。想不想學(xué)習(xí)這道美味呢?想學(xué)的話就來看看杭州鼎味鮮小吃培訓(xùn)的師傅是如何制作的吧!

砂鍋皮蛋瘦肉粥的做法：

一：備好大米、皮蛋、和新鮮的瘦肉和香蔥;

二：大米用水洗凈，按照秘制的配比用清水熬;

三：皮蛋用開水煮一下，然后剝殼切小塊備用;

四：香蔥切成蔥花備用;

五：廋肉切絲，然后用秘制方法腌制一下;

六：粥要熬到很濃稠的時(shí)候就把瘦肉先放進(jìn)去，攪動;

七：然后加入皮蛋，再放入鹽、雞精、等選材調(diào)味;

八：最后撒上蔥花，滴點(diǎn)麻油即可食用。

杭州鼎味鮮小吃培訓(xùn)溫馨提醒：那個粥底一定要熬制的米粒不完整，很稠為止。

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