蘇州常熟市中西餐飲培訓(xùn)專業(yè)？餐飲培訓(xùn)學(xué)校的課程有很多，有西餐培訓(xùn)也有中餐培訓(xùn)，小編在這里總結(jié)了許多前人的經(jīng)驗，并考察了許多餐飲培訓(xùn)學(xué)校的課程安排，為大家對餐飲培訓(xùn)學(xué)校課程的了解做個簡單的總結(jié)，下面我們就一起來看看吧!

首先讓我們來看看中餐培訓(xùn)課程

廚師初級班：學(xué)習(xí)及訓(xùn)練刀法片、切及鍘的練習(xí);顛鍋練習(xí)、火侯油溫實作體驗、拼盤練習(xí)、由名師演示各種刀法及多種顛勺及裝盤技術(shù)、烹調(diào)的作用和流程;廚師的素質(zhì)、中國菜特點、烹飪原料，菜刀、菜墩的使用保養(yǎng)、烹調(diào)工具及設(shè)備、臨灶操作、掌握火候知識、識別油溫、調(diào)味及基礎(chǔ)味型、熱菜盛裝、干料的識別及漲發(fā)、配菜、熱菜烹調(diào)方法、飲食衛(wèi)生及成本核算。

看完上述內(nèi)容，再來看看西餐培訓(xùn)課程

西點周末班：教授西點餐飲的基礎(chǔ)知識，以及最基本的原料使用。1、戚風(fēng)、水果奶油蛋糕的制作;2、抹茶味、巧克力味、水果味花式瑞士卷的制作;3、提拉米蘇、酸奶慕斯、芒果慕斯的制作;4、椰絲球、卡拉棒、意式杏仁脆餅的制作;5、奶香小面包、肉松和菠蘿面包的制作;6、卡通機器貓、喜洋洋的制作;7、白土司、火腿和培根三明治的制作;8、DIY可愛翻糖餅干。

蘇州常熟市中西餐飲培訓(xùn)專業(yè)

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相信大家對于“蘇州常熟市中西餐飲培訓(xùn)專業(yè)？”已經(jīng)有所了解了!不少人對餐飲業(yè)的發(fā)展持有懷疑的態(tài)度。這就涉及到對于學(xué)習(xí)中西餐飲的作用不明確，因此沒有確定好自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，所以，我們平時要做到主觀與客觀相結(jié)合，樹立自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，朝著這個方向努力，在中西餐飲培訓(xùn)班中，努力踏實，這樣才會坦然面對考試。

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