蘇州漢堡培訓 蘇州漢堡技術(shù)學習
32 2017-06-15
我們是專業(yè)肯德基技術(shù)培訓,口味是可以先過來品嘗,滿意了之后再學習,包括漢堡技術(shù)學習、雞排技術(shù)學習、飲品技術(shù)學習、油炸小吃技術(shù)學習,我們的學習是先給到具體量化的配方,然后再具體的實踐操作。學成之后包括原料的品牌與認識,進貨的渠道,工具器具的認識與了解,及設(shè)備相互之間的使用與統(tǒng)籌......品灣餐飲培訓在肯德基技術(shù)培訓領(lǐng)域摸爬滾打了八年,我們對于雞排技術(shù)學習、漢堡技術(shù)學習、肯德基技術(shù)學習有著豐富的經(jīng)驗,希望您前來了解!
1、學員學習的課程講解安排,環(huán)境的熟悉與原料工具的認識與講解。
2、脆皮原料的認識與區(qū)別
3、油的使用:品牌、屬性、控溫......
4、肉類的認識及區(qū)別,(如:翅中、翅根、全翅、小雞腿、大雞腿、雞胸脯、全雞......)
5、腌制肉類時,肉與腌料粉與水的配比,及保存的注意事項
6、機器設(shè)備的清洗及保養(yǎng)
7、漢堡系列(產(chǎn)品):香辣雞柳堡、鐵板牛肉堡、蝦堡、魚堡、蟹堡、快樂雞腿堡、板燒雞腿堡、雙層堡、超級雞腿堡、超級牛肉堡、莫西哥雞肉卷、老北京雞肉卷......
8、脆皮系列(產(chǎn)品):脆皮全雞、香辣雞翅、香辣雞腿、黃金小雞腿(翅根)、吮指雞塊、雞米花......
9、雞排系列(產(chǎn)品):孜然大雞排、香辣大雞排、椒鹽大雞排、黑胡椒大雞排、咖喱大雞排、甘梅大雞排......
10、小吃系列(產(chǎn)品):秘制手扒雞、骨肉相連、葡式蛋塔、快樂雞塊、魚塊、芝士蝦棒、薯球、薯條、奧爾良烤翅、香酥雞柳、鱈魚條、上品灣塊、黃金小雞腿、川香雞柳、卡通雞塊,脆皮香蕉、香芋甜心、香芋地瓜丸、炸雞排、洋蔥圈、黃金蝴蝶蝦、黃金蟹鉗
、黃金蟹斗、鱈魚條
一、店面選址與評估要點
1、商圈評估2、競爭對手調(diào)查3、市場消費能力調(diào)查4、產(chǎn)品定位與定價
二、提供全套VI設(shè)計方案
1、海報設(shè)計2、VIP卡設(shè)計3、吊旗設(shè)計4、宣傳單頁設(shè)計5、標價卡設(shè)計6、標簽不干膠設(shè)計7、燈箱價格牌設(shè)計......
三、店面設(shè)計方案
1、平面布置圖設(shè)計2、效果圖設(shè)計3、施工圖設(shè)計4、門頭施工圖設(shè)計
四、新品更新與學習
1、后期針對市場動向,新品免費更新2、回去技術(shù)有忘記的的可以免費再學3、不定期的新品跟新(可來公司學習或利用網(wǎng)絡(luò)傳送配方)......
五、針對現(xiàn)在比較流行的微信創(chuàng)業(yè),我們會免費贈送價值1980元的微信營銷學習光盤
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