蘇州哪有學做鹵菜-吳江熟食鹵味培訓

學習要領:

如何調出一鍋色香味的鹵水,鹵水中又分,紅鹵,白鹵,辣鹵,后期鹵水的保存方法.

鹵制品種：

牛肚、整雞、半邊鴨、整鴨、雞爪、鴨腎、豬頭肉、豬手、豬耳朵、豬口條、鹵牛肉、等幾十種鹵味的制作。

蘇州四海鹵菜培訓中心:從市場選料,到調鹵水,上色,調味,加料,都一一傳授，完善了配方和技術每一位學員，我們會詳細講解技術理論，然后手把手指導，每一道制作鹵菜的工序，從原料選購、處理、加工、到鹵水熬制、紅油秘制、調料配方、下鍋鹵制、后期加工，我們都耐心細致的教學,讓你學會后,能夠獨立開一個鹵菜店,另外附帶涼拌菜一起學習.不增加費用.