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上海長寧區(qū)秦漢胡同培訓(xùn)學(xué)校

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茶藝師的氣質(zhì)

140 2017-05-27

茶藝師的氣質(zhì)?茶葉消費市場逐年遞加,帶來對茶藝師的火急需要。高檔茶藝師的就業(yè)遠景相當(dāng)好,求過于供。有的學(xué)員還沒畢業(yè)就被茶室、茶葉公司,貿(mào)易公司等單位預(yù)訂。此外,涉外賓館、茶藝訓(xùn)練、文明傳播公司也都對高檔茶藝師有相當(dāng)?shù)男枰?/p>

茶藝能力的提高,掌握基本的茶藝基礎(chǔ)知識很重要!

對于重視香氣的烏龍茶、花茶,泡茶時,為了不使茶香丟失,不但需要加蓋,而且沖泡時刻不宜長,一般2~3分鐘即可。由于泡烏龍茶時用茶量較大,因此,第一泡1分鐘就可將茶湯傾入杯中,自第二泡初步,每次應(yīng)比前一泡增加15秒支配,這么要使茶湯濃度不致相差太大。

沖泡時刻還與茶葉老嫩和茶的形狀有關(guān)。一般說來,凡材料較細嫩,茶葉懈怠的,沖泡時刻可相對縮短;相反,材料較粗老,茶葉緊實的,沖泡時刻可相對延伸??傊瑳_泡時刻的長短,畢竟還是以適宜喝茶者的口味來判定為好。

茶藝學(xué)習(xí)的小方法,終會變成大方法!

茶壺:用以泡茶的用具。壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四有些構(gòu)成。壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等細部。由于壺的把、蓋、底、形的纖細有些的不同,壺的根本形狀就有近200種。

以把區(qū)分。

側(cè)提:壺把為耳狀,在壺嘴的對面。

提梁壺:壺把在蓋上方為虹狀者。

飛天壺:壺把在壺身一側(cè)上方為彩帶習(xí)舞狀。

握把壺:壺把圓直形與壺身呈90°狀。

無把壺,壺把省掉,手持壺身頭部斟茶。

以蓋區(qū)分。

壓蓋:蓋平壓在壺口之上,壺口不外露。

嵌蓋:蓋嵌入壺內(nèi),蓋沿與壺口平。

截蓋:蓋與壺身天衣無縫,只顯截縫。

以底區(qū)分。

捺底:將壺底心捺成內(nèi)凹狀,不另加足。

釘足:在壺底上加上三顆外突的足。

加底:在壺底附近加一圈足。

以有無濾膽分。

濾壺:在上述的各種茶壺中,壺口安放一只直桶形的濾膽或濾網(wǎng),使茶渣與茶湯分隔。

以形狀分。

筋紋形:猶如植物中弧形葉脈狀筋紋,在壺的外壁上有凹形的紋線,稱之為筋,而筋與筋之間的壁拱起,有圓澤感。

幾許形:以幾許圖形為外型,如正方形、球形圓柱形等。

仿生形:又稱天然形,仿各種動物、植物外型,如南瓜壺、梅樁壺、松干壺等。

書畫形:在制成的壺上,刻鑿出文字詩句或人物、山水、花鳥等。

茶藝師的氣質(zhì):昆山茶藝培訓(xùn)機構(gòu)排名

通過上面的閱讀,讀者應(yīng)對“茶藝師的氣質(zhì)?”有了一定的了解,現(xiàn)在有很多人都比較喜歡喝茶,這無疑是茶藝師未來發(fā)展的一個很大的機會。

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