北京咖啡師職業(yè)培訓？據(jù)各大媒體報道,在未來服務行業(yè)中,咖啡師是最有就業(yè)前景的職業(yè)之一.但是隨著咖啡市場的發(fā)展,優(yōu)秀的咖啡師的增長卻顯得過于緩慢,于市場造成了一種咖啡師很緊缺,但咖啡師從業(yè)人員卻很稀少的尷尬局面,很多用人單位即使用高薪也聘請不到滿意的咖啡師,而很多有志從事咖啡師的人卻沒有一個能夠從業(yè)的技能,這不能不說是咖啡師職業(yè)的一個矛盾.

咖啡師，還些都得看!

咖啡的分類：

咖啡樹大致可分為5種，其中阿拉比卡(Arabica)和羅百氏特(Robusta)是較常見的。阿拉比卡種占了世界總產(chǎn)量的70%強，該品種一般種植在海拔900米以上的坡地，多產(chǎn)于中南美洲、東非、東南亞、夏威夷等熱帶高海拔地區(qū)。其宜人的香氣、豐富的滋味，而且該樹種需要較多人工照顧，對氣候中的溫度和濕度的穩(wěn)定性也要求較高，所以價格也較昂貴。對環(huán)境適應力較強的羅百氏特，占了世界總產(chǎn)量的30%。其風味較平庸，帶有苦味，更重要的是咖啡因的含量為阿拉比卡種的2～3倍之多。一般生長在海拔200～600米的坡地，對人工照顧的要求很低，所以價格也比較低廉，多用于罐裝和速溶咖啡。

關于咖啡師，這些不得不了解!

每一?？Х榷苟家?jīng)過漫長的生長過程，才能夠開花、結果、采摘，然后再加工，磨制成為你手中的飲品，因此，對于不不加糖也不加奶的黑咖啡，才最最忠實于咖啡的原味哦，各位可以嘗試一下哦。雖然有點苦，但也是相當美味的哦。

北京咖啡師職業(yè)培訓:中西餐飲培訓

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